1 0
Как готовить булгур на гарнир – рецепт

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать порции:
2 пакетика Булгур
1 шт. Лук
150 гр Грибы
3 зубчика Чеснок
по вкусу Соль
по вкусу Зелень
150 гр Куриное филе

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Как готовить булгур на гарнир – рецепт

Как готовить булгур на гарнир

Особенности:
    • 45
    • Порции 4
    • Средний

    Ингредиенты

    Описание

    Поделиться

    И снова вы ломаете себе голову: что же приготовить сегодня на второе? Банальная гречка или плов уже приелись, а макароны не столь и полезны и вам очень хочется вкусного, нового и полезного! В данном рецепте поделимся отличным рецептом гарнира из крупы булгур. Данный вид злаковых очень давний, но не каждый видел, ел или слышал о нем. Стоит отметить, что совсем недавно крупа булгур появилась на полках магазинов. Так же булгур каждому по карману, а по вкусу совсем необычный. Очень интересно, что булгур универсальная крупа, которую можно приготовить любым способом и с любыми добавками, а не просто отварить и добавить масла. С булгура варят даже обычный плов. На вид, данная крупа, напоминает, и рис и чем то, перловку и имеет коричневый цвет. Так же булгур продается и с добавками, и просто на развес, и запаренным, порционно в мешочках. Но булгур это разновидность пшеницы, которую запаривают, а после дробят. Не трудно заметить, что при приготовлении крупы булгур без всяких добавок, она и на вкус, и по запаху напоминает орех. И последнее, что очень важно, булгур очень знаменит и популярен в Азии и Средиземноморье. Данный вид крупы очень питательный и быстро усваивается и переваривается организмом, кроме того, богат на минералы, калий и витамины группы В, помогает вывести все токсины с организма.

    Для приготовления булгура на гарнир нам понадобится:

    • 250 грамм крупы Булгур (2 пакетика);
    • репчатый лук;
    • грибы;
    • чеснок;
    • соль;
    • зелень по вкусу;
    • куриное мясо.

     

    (Visited 6 times, 1 visits today)

    Шаги

    1
    Готово

    Приготовим булгур

    Напомним, что данная каша отличный заменитель риса, кускуса и перловки. Она не тяжелая при переваривании желудком и не разваривается до кашеобразного состояния. Мы используем в данном рецепте булгур, который порционно запаренный в пакетиках. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После чего подсолим по вкусу и поставим пакетики в кипящую воду. Стоит отметить, что варить булгур мы будем на медленном огне около 25-30 минут. Обратим внимание, что на каждом из видов продаваемого булгура всегда стоит время и способ приготовления в описании, но если вы купили булгур на вес, то все же время приготовления так же занимает от 20-40 минут. Пока наш булгур готовится, мы займемся основной добавкой к булгуру.

    2
    Готово

    Подготовка добавки к гарниру

    Добавку или заправку к гарниру, мы используем курицу и грибы. Прежде всего, нам нужно очистить грибы от кожуры и нарезать для обжарки. После очистки грибов мы обязательно их промываем под проточной водой. Нарезать грибы не стоит слишком мелко, так как они могут просто подгореть. Нарезаем не крупно и не мелко. Обжаривать мы будем грибы на подсолнечном масле пока они не дадут свой сок, и конечно же, следим что б не подгорали, а поджарились. Тоже стараемся обжаривать грибы на мелком огне. Пока наши грибочки готовятся, мы помним о булгуре и периодически помешиваем его. Пока грибы обжариваются, мы нарежем лучок и добавим в грибочки, которые уже дали водичку. Продолжаем обжаривать до золотистой корочки и до полной готовности. Соль и перчик мы добавляем совсем немного, по вкусу, а так же добавим чеснок. Пока грибы и булгур еще не готовы, мы поставим на огонь еще одну каструлю и будем варить курочку. Это может быть та часть курицы, которую вы любите. После того как грибы и булгур приготовились нам просто нужно будет собрать все в одно целое. Булгур высыпаем с пакетиков и добавляем кусочек сливочного масла, тщательно перемешаем, далее добавим грибочки с луком и так же перемешаем. Когда курица сварилась, мы ее остудим и так же измельчим по вкусу и добавим в основное блюдо. По желанию можем нарезать пучок зелени и так же вмешать в гарнир. Блюдо готово!

    FlegerCook

    Отзывы о рецепте

    Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
    щука
    предыдущий
    Как вкусно приготовить щуку в духовке в фольге – рецепт
    маринад
    следующий
    Маринад для шашлыка из свинины – рецепт
    щука
    предыдущий
    Как вкусно приготовить щуку в духовке в фольге – рецепт
    маринад
    следующий
    Маринад для шашлыка из свинины – рецепт

    Добавить комментарий