1 0
Куриные стрипсы (байтсы) как в KFC — рецепт. В домашних условиях

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать порции:
700-800 гр Куриное филе
3,5 ст Мука
0,5 ст Молоко
1 шт Яйца
1 ст.л. Соль
по вкусу специи

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Куриные стрипсы (байтсы) как в KFC — рецепт. В домашних условиях

Куриные стрипсы (байтсы) как в KFC

Особенности:
    Кухня:
      • 20 мин
      • Порции 4
      • Средний

      Ингредиенты

      Описание

      Поделиться

      Стрипсы или, как еще их называют, являются очень давним рецептом приготовления кусочков мяса с курицы. Данный рецепт был известен и очень популярен еще с 90х годов, а придумали данное блюдо в штате Кентукки в городе Луисвилле. Отметим, что стрипсы очень популярное и легкое блюдо, которое впервые начали готовить в известной линии кафе и компании быстрого питания — КФС.
      Стрипсы (байтсы)- это кусочки куриного мяса или филе, которые обжариваются в специях и маринаде. Смысл данного блюда заключается в его золотой, хрустящей корочки, а так же сочным вкусом!

      Что бы приготовить стрипсы нам понадобится:

      • 700-800 грамм куриного филе;
      • 3,5 стакана муки;
      • 0,5 л растительного масла;
      • пол стакана молока;
      • 1 яйцо;
      • столовая ложка соли;
      • специи по вкусу (паприка перец, базилик, какие-то травы).

       

      (Visited 162 times, 2 visits today)

      Шаги

      1
      Готово

      Подготавливаем соус

      В глубокую емкость нужно всыпать паприку, приблизительно 1 ч ложка, молоко пол стакана и вбиваем 1 яйцо. Очень хорошо перемешиваем и стараемся при перемешивании по чуть-чуть добавлять в смесь нашу муку. Муки нужно добавить 1,5 стакана. Когда вы засыпали муку и перемешав данную смесь, у вас должно получится что-то похожее на густую сметану. Соус готов.

      2
      Готово

      Подготовка мяса

      Далее необходимо промыть наши кусочки мяса под проточной водой. Дать время стечь воде и приступаем к нарезке порционно. Разрезаем филе небольшими порциями примерно 2-4 см. Когда мясо нарезано, выкладываем кусочки в емкость с уже готовым соусом. Что бы наши кусочки промариновались и пропитались. Это придаст спайсам аромата и сочности!

      3
      Готово

      Подготовка к обжарке

      Пока мясо пропитывается мы приступаем к основному приготовлению. Нам понадобится плотный и целый пакет или так же подойдет рукав для запекания. Наполняем наш пакет оставшейся мукой 1,5 стакана и любые на ваш вкус специи. Перемешиваем и так же добавляем уже пропитанные кусочки мяса в соусе. И так же перемешиваем все.

      4
      Готово

      Обжаривание спайсов

      Первым делом мы подготовим кастрюлю для обжарки. Отметим, что если есть желание и возможность, то так же можно спайсы обжарить во фритюре. Наливаем в кастрюлю растительное масло, когда масло начинает закипать, мы можем погружать спайсы для обжарки в кипящее масло. Для обжарки и полного приготовления, достаточно 3-5 минут. Все зависит от ваших вкусовых желаний. Чем дольше обжарка, тем темнее и хрустящая корочка. После истечения 3-5 минут вынимаем при помощи шумовки наши кусочки мяса. Наши спайсы готовы! Сочные внутри и золотистые снаружи - это в домашних условиях.

      FlegerCook

      Отзывы о рецепте

      Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
      скумбрия по-корейски
      предыдущий
      Очень вкусная маринованная скумбрия по-корейски
      маринованные грибы
      следующий
      Рецепт маринованных грибов
      скумбрия по-корейски
      предыдущий
      Очень вкусная маринованная скумбрия по-корейски
      маринованные грибы
      следующий
      Рецепт маринованных грибов

      Добавить комментарий