0 0
Маринованные белые грибы — вкусный рецепт с фото

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать порции:
500 гр Белые грибы
500 мл Вода
0,5 ст.л. Соль
0,5 ст.л. Сахар
2 шт. Гвоздика
1 ст.л. Уксус
5 шт. Перец горошком
3 шт. Лавровый лист
1 шт. Лук

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Маринованные белые грибы — вкусный рецепт с фото

Маринованные белые грибы

Особенности:
    Кухня:
      • 12 ч 15 мин
      • Порции 4
      • Средний

      Ингредиенты

      Описание

      Поделиться

      Маринованные белые грибы считаются неким деликатесом и праздничным блюдом, а точнее закуской. Такой стереотип появился из-за высокой стоимости данного вида грибов, поэтому в привычной кулинарии чаще используют более доступные шампиньоны и вешенку. Маринованные белые грибы считаются блюдом украинской и русской кухонь, но со временем набрали популярность и в других странах.

      Список необходимых ингредиентов:

      • Белые грибы – 500 гр;
      • Вода – 500 мл;
      • Соль – 0,5 ст.л;
      • Сахар – 0,5 ч.л.;
      • Гвоздика – 2 шт.;
      • Уксус – 1 ст.л;
      • Черный перец горошек – 5 шт.;
      • Лавровый лист – 3 шт.;
      • Лук репчатый – 1 шт.

      (Visited 2 times, 1 visits today)

      Шаги

      1
      Готово

      Подготовка ингредиентов для маринования

      Первым делом подготовим с вами белые грибы, их необходимо тщательно очистить от грязи, веточек и травы, которые могут остаться после сбора. Далее промываем наши грибы под проточной водой, но не замачиваем их, иначе они могут впитать в себя слишком много воды. Если грибы у вас разного размера, то в таком случае их необходимо порезать так, чтобы кусочки были приблизительно одинакового размера. Но не стоит их слишком измельчать, ведь при варке они и так значительно уменьшаться в размере. Также предварительно можно почистить, помыть и порезать кольцами репчатый лук, он нам пригодиться немного позже.

      2
      Готово

      Варка белых грибов

      Перекладываем порезанные белые грибы в кастрюлю, заливаем холодной водой и отправляем на плиту, огонь необходимо сделать выше среднего. После закипания воды убавляем огонь до минимума, снимаем пену и варим около 30 минут, периодически помешивая. Если вы хотите, чтобы белые грибы не потемнели во время варки, то в таком случае необходимо добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты, буквально на кончике ножа. По истечении времени снимаем наши грибы с огня, сливаем воду и перекладываем грибы в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

      3
      Готово

      Приготовление маринада

      На этом этапе нам необходимо взять кастрюлю, вылить туда воду и добавить все специи, после этого ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, добавляем уксус и снимаем кастрюлю с плиты, отставляя ее остывать. Все, наш маринад готов.

      4
      Готово

      Маринование белых грибов

      Заключительным этапом является маринование наших белых грибов, замариновать белые грибы можно в кастрюле, банке или пищевом контейнере. Для этого необходимо слоями переложить белые грибы с луком, залить все остывшим маринадом, крепко закрыть крышкой и убрать минимум на 12 часов в холодильник. По прошествии этого времени очень вкусные маринованные белые грибы готовы. Приятного аппетита!

      FlegerCook

      Отзывы о рецепте

      Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
      кыстыбый
      предыдущий
      Кыстыбый пошаговый рецепт приготовления с фото
      Мексиканский салат
      следующий
      Мексиканский салат – рецепт приготовления с фото
      кыстыбый
      предыдущий
      Кыстыбый пошаговый рецепт приготовления с фото
      Мексиканский салат
      следующий
      Мексиканский салат – рецепт приготовления с фото

      Добавить комментарий