Ингредиенты
-
1 кг Грибы
-
2-3 зубка Чеснок
-
2 ст.л. Соль
-
4 ст.л. Уксус
-
1 ст.л. Сахар
-
2 листика Лавровый лист
-
5-6 горошин Душистый перец
-
Вода
-
3 горошины Перец горошком
Описание
Маринованные грибочки всегда отличная закуска к любому столу! Мариновать можно любой вид грибов. В данном рецепте мы будем использовать шампиньоны. Так как, именно они доступны нам круглый год. Конечно же, проще всего купить уже готовый маринованный продукт, но, как известно, что мариновать дома самостоятельно по своему вкусу, получается просто изумительно вкуснее и намного дешевле. Сам процесс приготовления простой и очень вкусный!
Для того что бы, быстро приготовить маринованные грибы, нам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 кг грибов;
- 2-3 зубка чеснока;
- 2 столовые ложки соли;
- 4 столовые ложки уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- лавровый лист;
- душистый перец;
- холодная кипяченая вода;
- черный перец горошком.
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовка грибовПрежде всего нам нужно очистить грибочки от кожуры и в том числе саму ножку. Если ножка отпала, это ничего страшного. После мы тщательно промываем очищенные грибы под проточной водой. Затем мы погружаем наши грибочки в кастрюлю с водой и воды должно быть столько, что б она покрыла все грибы. И начинаем варить их до кипения, а после дополнительно 2-3 минуты. После, мы сливаем воду и даем грибочкам остыть. |
|
2
Готово
|
Мариновка грибовПока наши грибочки остывают, подготавливаем новую емкость для маринада. Добавляем все ингредиенты, а именно, 2 ст ложки уксуса, 2 ст ложки соли, 1 ст сахара, лавровый листик 2-3 штучки, 2-3 зубка чеснока, душистый перчик (примерно 5-6 горошин), черный перчик горошком, так же примерно 5-6 горошин. Перешиваем тщательно. После всего засыпаем наши грибы в данную смесь и так же перемешиваем. Для завершения приготовления, нам потребуется кипяченая вода. Наливаем ее в нашу емкость со специями и грибам, да так, что б вода покрыла грибы и не больше. Последним этапом в приготовлении данной закуски, нам нужно на сутки поставить грибы в прохладное место. По стечению суток грибы нужно слить и они готовы! |
