Рецепт гуся запеченного в духовке с яблоками целиком

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать порции:
1 шт. Гусь (тушка)
5 шт. Яблоки
1 ч.ложка на кг Соль
по вкусу специи

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Рецепт гуся запеченного в духовке с яблоками целиком

Особенности:

    Гусь запеченный в духовке

    • 150
    • Порции 4
    • Средний

    Ингредиенты

    Описание

    Поделиться

    У каждой хозяйки существует традиционный рецепт приготовления праздничного блюда. Блюдо, которым она вновь и вновь удивляет своих близких и гостей. Блюдо, которое всегда занимает почетное место в центре праздничного стола. Таковым кулинарным шедевром является гусь, запеченный в духовке. Это шикарное и фантастически вкусное блюдо. Сегодня мы охотно делимся с вами этим рецептом. Гусь приготовленный таким способом, всегда получается ароматным, сочным с румяной корочкой.


    Для приготовления запеченного гуся в духовке вам потребуется:

    • тушка гуся — 1 шт.,
    • яблоки — 4 — 5 шт.,
    • соль — из расчета 1 чайная ложка на 1 кг. мяса,
    • специи

     



    (Visited 200 times, 1 visits today)

    Шаги

    1
    Готово

    Подготавливаем гуся

    Тушку гуся тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно ножом, не задевая мяса, сделать проколы на шкуре в области грудки и ножек. Крылья обрезать. Осторожно опустить гуся в кастрюлю с кипящей водой на 2 - 3 минуты.

    2
    Готово

    Натираем специями

    Затем вытащить гуся из кипятка, и натереть тушку снаружи и изнутри смесью соли со специями. Специи рекомендуем использовать такие: молотый черный перец, кориандр. Яблоки порезать на 4 части и нафаршировать ими гуся. Яблоки лучше брать зеленые твердых, кислых сортов. Ножки тушки связать нитками. Все, гусь готов к запеканию.

    3
    Готово

    Запекаем гуся

    Берем подходящий по размеру противень и наливаем в него кипяток, примерно 1 стакан (вода должна покрыть дно емкости на 1 см.). Выкладываем на противень гуся и ставим в духовку, разогретую до максимальной температуры на 15 - 20 минут, затем температуру понижаем до 160 градусов, и запекаем гуся до готовности. Если тушка большая, то это займет где-то 2 - 3 часа, маленькая - 1,5 - 2 часа. Периодически тушку следует поливать жидкостью, которая образуется в процессе приготовления.
    Готового гуся выкладываем на большое плоское блюдо, предварительно удалив с тушки нитки. По бокам гуся выкладываем яблоки и украшаем зеленью.

    Приятного аппетита!

    FlegerCook

    Отзывы о рецепте

    Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
    приготовление говяжьего языка
    предыдущий
    Как приготовить говяжий язык в домашних условиях — рецепт
    Кролик в сметане запеченный в духовке
    следующий
    Как приготовить кролика в сметане в духовке — рецепт
    приготовление говяжьего языка
    предыдущий
    Как приготовить говяжий язык в домашних условиях — рецепт
    Кролик в сметане запеченный в духовке
    следующий
    Как приготовить кролика в сметане в духовке — рецепт

    Добавить комментарий