Ингредиенты
-
400 гр Шампиньоны
-
400 гр Куриное филе
-
2-3 шт Огурец свежий
-
150 гр Морковь по-корейски
-
3 ст.л. Майонез
-
по вкусу Зелень
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный перец
Описание
Салат с шампиньонами и курицей – это незаменимый гость на праздничном и обеденном столе каждой семьи, отличающийся только своими вариациями и дополнениями. К сожалению, классического салата с шампиньонами и курицей нет. Но с другой стороны, это также является и его преимуществом, ведь вы можете создать салат под свои вкусовые предпочтения. Стоит отметить, что рецептов с этими ингредиентами просто огромное количество, используют различную зелень, салаты, мясо, каши, овощи и даже фрукты. Заправки для салата также могут быть абсолютно разные: йогуртовые, сметанные, майонезные, с лимонным соком или даже с ткемали. В данном рецепте мы предлагаем вам один из самых популярных вариантов салата из шампиньонов и курицы. А майонез вы можете заменить в данном рецепте сметаной или классическим йогуртом без добавок. В таком случае данный рецепт станет вполне диетическим и подойдет людям, следящим за своей фигурой и даже спортсменам.
Список необходимых ингредиентов:
- Шампиньоны – 400 гр;
- Куриное филе – 400 гр;
- Огурец свежий – 2-3 шт;
- Корейская морковь – 150 гр;
- Майонез – 3 ст.л.;
- Зелень – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовка ингредиентов для приготовления салата с шампиньонами и курицейПрежде всего нам необходимо подготовить 2 наших главных ингредиента: курицу и шампиньоны. Для этого первым делом помоем куриное филе, обсушим его бумажными полотенцами и поставим разогреваться сковороду. Если вы хотите более диетический вариант, то куриное филе можно просто отварить до готовности, но обжаренное филе будет вкуснее в салате. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем наше филе, резать мы его будем после обжаривания. Далее моем шампиньоны, обсушиваем их и режем на 4 части. После этого также обжариваем их на сковороде, желательно сделать это на большом огне и быстро, чтобы лишняя влага не выходила из грибов. Моем огурцы и откладываем их в сторону, они нам пригодятся чуть позже. |
|
2
Готово
|
Приготовление салатаПерекладываем в салатник остывшие обжаренные шампиньоны, режем остывшее куриное филе на небольшие кусочки или кубики, чтобы размер был приблизительно как у готовых шампиньонов. Далее берем огурцы, отрезаем им хвостики и режем их в длину на 4 части, потом на небольшие кубики и отправляем в миску к остальным ингредиентам. Корейскую морковь высыпаем в мисочку, предварительно слив лишнюю жидкость, режем зелень и добавляем майонез. При желании салат можно немного посолить и поперчить, перемешиваем все ингредиенты и наш салат готов! Можно отправить его на время в холодильник, чтобы он немного остыл перед употреблением. Приятного аппетита! |
