0 0
Суп из сушеных белых грибов — рецепт с фото

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать порции:
100 гр Белые грибы сушеные
3 шт Картофель
1 шт Морковь
1 шт Лук
1 ст.л. Подсолнечное масло
1 ч.л. Сливочное масло
по вкусу Соль
по вкусу Черный перец
по вкусу Зелень

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Суп из сушеных белых грибов — рецепт с фото

Суп из сушеных белых грибов

Особенности:
    Кухня:
      • 220 мин
      • Порции 4
      • Средний

      Ингредиенты

      Описание

      Поделиться

      В данном рецепте предлагаем вам приготовить классический постный суп из сушеных белых грибов, ведь именно такой вариант супа позволит вам насладиться насыщенным грибным бульоном и вкусом. Суп из сушеных белых грибов считается одним из традиционных блюд европейской кухни, уже позже даже в азиатской кухне появились супы на основе бульонов из сушеных грибов. Стоит отметить, что вариантов приготовления супа из сушеных белых грибов достаточно много. Вы сможете найти вариации рецептов с мясным бульоном, плавленым сыром, овощами и многими другими ингредиентами. По мнению многих поваров лучше всего готовить именно суп на основе сушеных белых и других грибов. Таким образом, вкус готового продукта будет очень насыщенным и вкусным. А лишние ингредиенты по типу мяса, сыра или острого перца не будут перебивать вкус грибного супа, и вы сможете попробовать его именно таким, каким он должен быть.

      Список необходимых ингредиентов:

      • Сушеные белые грибы – 100 гр;
      • Картофель – 3 шт;
      • Морковь – 1 шт;
      • Лук репчатый – 1 шт;
      • Масло подсолнечное – 1 ст.л.;
      • Масло сливочное – 1 ч.л.;
      • Соль – по вкусу;
      • Перец – по вкусу;
      • Зелень – по вкусу.

      (Visited 14 times, 1 visits today)

      Шаги

      1
      Готово

      Подготовка ингредиентов для супа из сушеных грибов

      Первым делом необходимо замочить в холодной воде сушеные белые грибы приблизительно на 3 часа. За это время можно несколько раз сменить воду и тщательно прополоскать грибы, так как в них может попадаться песок, веточки и другой мусор. Тем временем почистим, помоем и порежем остальные овощи. Нарезать овощи вы можете любым привычным для вас способом, это никоим образом не повлияет на конечный результат. Для того чтобы суп имел красивый золотистый оттенок и более выраженный вкус можно сделать зажарку. Для этого нам необходимо разогреть сковороду, добавить в нее подсолнечное и сливочное масло, а затем добавить лук. Томленый лук необходимо довести до слегка золотистого цвета, после чего можно добавить морковь и обжарить еще в течение нескольких минут до золотистого цвета моркови. Далее отставляем сковороду в сторону, промываем последний раз наши замоченные грибы и приступаем к варке супа из сушеных белых грибов.

      2
      Готово

      Варка супа из сушеных белых грибов

      Данное количество ингредиентов рассчитано на приготовление 2,5 - 3 литров супа, поэтому кладем наши замоченные грибы в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Варить грибы после закипания необходимо на маленьком огне около 30 минут. После чего можно добавить порезанный картофель, отварить его до полуготовности и добавить зажарку. Посолить и поперчить суп можно в этот же момент, в таком случае картофель вберет в себя необходимое количество соли и не будет в итоге пресным. Суп из сушеных белых грибов будет готов в тот момент, когда полностью свариться картофель. В самом конце по желанию можно добавить немного свежей зелени.
      Кушать приготовленный суп из сушеных белых грибов можно сразу, но лучше дать ему немного времени настояться и раскрыть весь свой вкус. Приятного аппетита!

      FlegerCook

      Отзывы о рецепте

      Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
      плацинды
      предыдущий
      Плацинды рецепт пошаговый c фото и видео
      осетинский пирог
      следующий
      Осетинский пирог рецепт с картофелем и сыром
      плацинды
      предыдущий
      Плацинды рецепт пошаговый c фото и видео
      осетинский пирог
      следующий
      Осетинский пирог рецепт с картофелем и сыром

      Добавить комментарий