1 0
Тушеные бараньи ребрышки на сковородке. Рецепт приготовления.

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать порции:
1 кг Бараньи ребра
5-6 шт. Лук
4-8 зубчиков Чеснок
по вкусу Розмарин
по вкусу Соль
по вкусу Черный перец

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Тушеные бараньи ребрышки на сковородке. Рецепт приготовления.

Тушеные бараньи ребрышки на сковородке

Особенности:
    Кухня:
      • 70 мин
      • Порции 4
      • Средний

      Ингредиенты

      Описание

      Поделиться

      Некоторые считают, что мясо баранины, очень специфическое и на любителя, особенно это касается шашлыка с баранины. Но дело в том, кто как правильно приготовить мясо баранины. На востоке баранина – это повседневное блюдо и даже священное. На каждом столе ежедневно готовится данный продукт и является основой на каждом столе, кроме того, рецептов приготовления очень и очень много. Стоит отметить, что баранина очень полезная и богата множеством разных аминокислот, белком и микроэлементами, в ней содержится минимум холестерина, кроме того, мясо баранины ускоряет обмен веществ и активирует работу пищеварительной системы. В данном рецепте пойдет речь о ребрах баранины. Бараньи ребрышки – это деликатес и очень вкусное блюдо, а так же, довольно бюджетный вариант.

      Для приготовления бараньих ребрышек нам нужно:

      • 1 кг бараньих ребер;
      • 5-6 крупных луковиц;
      • 4-8 зубков чеснока;
      • розмарин;
      • соль;
      • перец.

       

      (Visited 7 times, 1 visits today)

      Шаги

      1
      Готово

      Подготовка бараньих ребрышек и специй

      Прежде всего мы разделяем наши ребра так, как вы любите. Чем ребра на меньшие части разделены, тем поджаристей будут каждый кусочек. На огонь ставим греться глубокую сковороду или сотейник и заливаем маслом дно посудины. Пока греется масло, мы нарезаем наш лук. В принципе, можно нарезать лук так, как вы больше всего любите. Далее мы мелко нарезаем чеснок или выдавливаем через чесночницу.

      2
      Готово

      Процесс приготовления бараньих ребер

      Как только наше масло нагрелось мы выкладываем наши ребра на горячую сковороду с растительным маслом. Кусочек к кусочку. Так как ребра обычно имеют больше жира, чем мяса, наши ребра будут тушиться в своем соку. Все ребра засыпаем всем нарезанным луком и накрываем крышкой. Тушить мы будем на среднем огне около 15 минут. В эти минуты сок пустит и лук и ребра. По истечению 15 минут мы добавляем чеснок, соль, перец и розмарин. Так же можно использовать любые приправы, к которым вы привыкли. Все специи добавляем исключительно по вкусу. После, на мелком огне оставляем томиться на час, так же под закрытой крышкой. В процессе готовности мы не тревожим блюдо и не открываем его. Все должно про тушиться в собственном соку. Если вы купили ребра не сильно жирные, то нужно добавить чуть воды, чтоб не пригорели ребрышки. После часа мы переворачиваем каждый кусочек ребрышка и и так же оставляем еще на 30-40 минут тушения до полного приготовления. После стечению 30-40 минут рекомендуется подождать около 15 минут, что б блюдо чуть остыло, до готовилось и насытилось всеми пряностями и соками. Блюдо готово!

      FlegerCook

      Отзывы о рецепте

      Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
      жульен
      предыдущий
      Жульен в горшочках с рыбой в духовке
      щука
      следующий
      Как вкусно приготовить щуку в духовке в фольге – рецепт
      жульен
      предыдущий
      Жульен в горшочках с рыбой в духовке
      щука
      следующий
      Как вкусно приготовить щуку в духовке в фольге – рецепт

      Добавить комментарий