Твердый сыр в домашних условиях из творога и молока

Поделитесь им в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

1 л. Молоко
700 гр. Творог
2 шт. Яйца
2 ч. л. Сода
1 ч. л. Соль
30-50 гр. Сливочное масло

Закладка этого рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Твердый сыр в домашних условиях из творога и молока

Твердый сыр

Особенности:
    • 25
    • Средний

    Ингредиенты

    Описание

    Поделиться

    Твердый сыр, приготовленный в домашних условиях из творога и молока — вкусный и полезный продукт, ведь он не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов. Такой сыр несомненно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Его смело можно использовать в приготовлении бутербродов, канапе и других закусок.


    Для приготовления твердого сыра потребуется:

    • молоко — 1 литр;
    • творог — 700 гр.;
    • яйца — 2 шт.;
    • соль — 2 чайные ложки;
    • сода — 1 чайная ложка;
    • сливочное масло — 30-50 гр.

     

    Как только сыр застыл, нарезаем его и приступаем к трапезе. Стоит отметить, что сыр, приготовленный данным образом, отлично подойдет как самостоятельная закуска, так и дополнения к салату, канапе ил любому другому блюду. Хранить твердый сыр домашнего приготовления рекомендуется не более 7 суток в холодильнике, но вы можете не переживать, ведь столь вкусный сыр не задержится у вас надолго, а домочадцы незамедлительно попросят добавки. Приятного аппетита!




    (Visited 385 times, 1 visits today)

    Шаги

    1
    Готово

    Подготовка творожной массы

    Творог выкладываем в кастрюлю (с антипригарным покрытием), тщательно разминаем все комочки, заливаем молоком и ставим на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая, пока не станет отделятся сыворотка. По времени это займет приблизительно 5 - 7 минут. Как только появится сыворотка,убираем кастрюлю с огня, откидываем полученную массу на ситечко (можно воспользоваться марлей), и даем полностью стечь жидкости.

    2
    Готово

    Основной этап приготовления сыра

    В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, осторожно добавляем сырную массу, соль, соду и предварительно взбитые яйца. Все хорошо размешиваем и, непрерывно помешивая, варим на медленном огне.

    3
    Готово

    Формирование и охлаждение твердого сыра

    Как только масса станет однородной без комочков и творожных вкраплений, убираем кастрюлю с огня и выкладываем плавленную массу на пищевую пленку. Придаем желательную форму и отправляем в холодильник на 2-3 часа для застывания.

    FlegerCook

    Отзывы о рецепте

    Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
    салат мимоза с консервой рецепт
    предыдущий
    Салат Мимоза с консервой
    Вяленое мясо в домашних условиях
    следующий
    Вяленое мясо в домашних условиях
    салат мимоза с консервой рецепт
    предыдущий
    Салат Мимоза с консервой
    Вяленое мясо в домашних условиях
    следующий
    Вяленое мясо в домашних условиях

    Добавить комментарий